iso22000換版文件修改

iso22000換版文件修改是針對企業的質量管控方面而進行的體系運行管理的認證。iso22000換版文件修改的通過可以強化品質管理，提高企業效益。獲得了國際貿易“通行證”。且iso22000換版文件修改節省了第二方審核的精力和費用。在產品品質競爭中立于不敗之地。iso22000換版文件修改有效地避免產品責任。有利于國際間的經濟合作和技術交流。iso22000換版文件修改有利于企業自我改進能力的提高，更主要的是：獲得相關補貼！

ISO 22000的作用為：

①作為國際認可的標準使不同客戶和國家的不同要求都可以在這個體系中得到統一，進而促進國際間貿易的發展；

②用主動和系統的方法確保食品安全就可以有效地識別和控制危害，從根本上發現、解決了食品安全存在的問題和隱患，進而減少了食品安全事件的發生，并且不用肩負巨額補救資金的投入；

③促進不同相關方之間的溝通，包括政府，國際貿易商，生產廠商，批發和零售商及消費者，這樣可以有效提升彼此間的信任度；

④可與現有的管理體系ISO 9001:2008和ISO 14001:2004相結合；

⑤基于風險評估的結果確定食品安全的工作重點，使資源得到最充分的作用；⑥是一個可由內部、第二方和第三方評審的通用標準。

ISO22000是在食品部門專家的參與下開發的，它在一個單一的iso三體系認證中融合了危害分析與關鍵控制點的原則，包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。 ISO秘書長艾倫認為：公共部門參與ISO22000族的開發也具有重要意義，尤其是聯合國糧農組織與世界衛生組織聯合成立的食品規范委員會的參與，它負責眾所周知的關于食品衛生的危害分析與關鍵控制點系統，由于ISO與食品規范委員會之間堅固的伙伴關系，ISO22000使食品規范委員會在這個領域開發的危害分析與關鍵控制點和食品衛生原則的執行更加便利。

ISO22000的另一個好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對食品安全的ISO9001:2000質量管理體系標準成功的管理體系方法，ISO22000的開發是以設大多數有效的食品安全體系在已構造的管理體系框架內被iso認證、運作和不斷改進并已融入了組織的全部管理活動中為基礎的。 當ISO22000運行時，它將被iso認證成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經獲得ISO9001:2000認證的公司將發現很容易延伸到ISO22000的認證。為了幫助使用者做到這一點，ISO22000包含了一個與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應的平臺。

1、食品企業做HACCP必須有生產許可證(QS認證)、衛生許可證、營業執照等資質證明;

2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水(冰)的安全;

3、與食品接觸的表面(包括設備、手套、工作服)的清潔度;

4、防止發生交叉污染;

5、手的清洗與消毒，廁所設施的維護與衛生保持;

6、有毒化學物質應該有明顯的標記，并放在專門地方來儲存和使用;

7、雇員的健康與衛生控制;

8、病蟲害的防治。

9、車間所用食品管道必須是食品級的(一般為不銹鋼管)，嚴禁拖在地上;

10、車間應安裝防爆燈管;

11、排氣扇應該安裝過濾網;

12、消毒間的工衣應掛出消毒，并應有門進行空氣的隔離;

13、車間防水冷凝滴落的方法：高度應足夠，安裝排氣扇經常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經過;

14、灌裝車間與包裝車間應嚴格隔開，即包裝間應是獨立的;

15、洗手消毒裝置應配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應(對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求)，并有干手裝置(如干手機、一次性毛巾或紙巾等);

16、 空瓶消毒后應及時轉入裝瓶車間進行裝瓶，防止再次污染。

①法律地位證明文件復印件（如營業執照等）；

②組織機構代碼證；

③組織機構圖；

④生產工藝流程圖或業務流程圖；

⑤管理體系手冊和程序文件；

⑥行業資質證書（3C認證證書、工業產品生產許可證、安全生產許可證、衛生許可證、食品QS標志認證證書等）；

⑦內審報告與管理評審報告（必要時）

⑧社區和生產區平面圖；

⑨前提方案（PRP）相關法律法規清單；

1.三證原件、復印件;

1.1.組織架構圖

1.2 .HACCP (食品安全)小組、

2. HACCP手冊

2.1質量手冊

2.2組織環境分析

2.3相關方需求及期望分析

3.管理評審控制程序和管理評審紀錄

4.質量目標評估記錄

5.內審程序，計劃，記錄

6.管理例會記錄

7.客戶投訴處理程序/記錄、分析報告

8.顧客滿意度調查記錄

9.供應商評估監控程序及記錄、索證齊全，合格供應商認定、清

單;備用供應商;物料風險分析:調查問卷，稽查等

9.2.服務供應商清單、合規聲明;

10.文件和記錄控制程序

10.2電子文檔的控制.

11.產品規格描述(原料，輔料，包裝，終產品)

12.建立HACCP使用到的標準，法規，指南，學術性刊物等.

13.銷售國的食品法律法規

14.合同評審程序，抽查銷售合同

15.糾正措施紀錄

16.產品追溯程序，編碼系統

17.追溯性驗證報告(成品追原料，原料追成品)

18.產品召回程序，模擬召回程序和模擬召回報告

19.突發事件應急響應程序(食品安全管理體系ISO22000認證文件)

20.車間平面圖，水管路圖，工藝流程圖，人員流動圖，物流圖

21. SSOP，清洗消毒紀錄，微生物檢測報告，工作服清洗驗證紀錄，清潔用消毒劑配制使用紀錄

22.所使用或儲存的化學藥品的MSDS

23.水處理記錄，水檢測記錄/證書

24.設備維修保養程序，計劃，紀錄

25.垃圾，下腳料，廢油等處理程序，外包合同

26.蟲害控制程序(記錄/蟲害控制圖/培訓/使用殺蟲劑的清單及MSDS、趨勢分析)

27.運輸車輛控制程序，溫度監控紀錄，裝卸貨的檢查記錄

(如車輛為外包，外包合同)

28.產品保質期研究的相關紀錄/報告

29.產品留樣及保質期驗證程序

29.1產品標簽控制、包裝的控制

29.2數量、重量、體積和數目控制

30.對于特殊產品的特殊操作工藝要求(過敏源產品，有機食品等)

31.過敏原控制程序/過敏源清單

32.金屬異物控制程序，金屬探測作業指導書，金探效能驗證記錄

33.玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品檢查方位圖/檢查記錄/環境監控.

34.其他異物控制程序，過濾網、磁力棒的控制程序

35.隨機挑選的生產記錄，追溯檢查，記錄審核確認人簽字

36.存貨周轉控制程序/記錄

37.產品扣留，放行系統及紀錄

38.不合格品控制程序和記錄

39.返工產品控制程序

40.殺菌熱分布，熱穿透測試報告

41.原料，成品的農藥/獸藥殘留，重金屬檢測報告/記錄

42.空罐、容器的檢測報告/合格證明

43.內部實驗室的比對實驗記錄、實驗數據趨勢分析

44.商業無菌及產品留樣驗證貨架期記錄

45.實驗室管理程序(食品安全管理體系ISO22000認證文件)

46.實驗室方法的作業指導書/檢測標準

47.儀器設備校準控制程序/證書

48.培訓控制程序/記錄(要有培訓開始結束時間點) /證書、HACCP小組外訓記錄、年度培訓計劃實施、新進人員培訓、企.業內部培訓師資格及考核程序

49.人員健康證明

50.服務外包協議(運輸、食堂、工衣清洗等)

51.環境衛生檢查程序及記錄

52.食品安全防護計劃

53.其他程序文件:產品設計與開發、銷售控制程序、合同評審等，作業指導書，(封口檢測，設備操作，輔料配置等)

54.可能還有其他需要審核的文件，取決于現場審核及審核員的要求。

55.重點:

1、重點現場審核，包括倉庫，有1天時間在現場審核;重點還

是追溯、CCP控制、食品添加劑、異物控制、蟲鼠害控制與分

析等

2、條款上有的基本都要審到，至少要問及;資料都要準備好

3、文件重點，主要是HACCP計劃、CCP監控記錄、檢驗記錄等;

服務外包，需要有外包協議;蟲鼠害要有外訓證明;

4、以下問題會要求提供控制措施或證據:

4.1過敏原(原料/調味料的過敏原識別、過程交叉污染、標識)、輻照(調味料的輻照說明)，非轉基因(用米的原料的非轉基因證明以及其他原物料的非轉基因證明、過程交叉污染、標識),重金屬殘留、農殘，霉菌毒素的問題，包裝材料、標識問題(版面評審程序)，供應商審核(包括現場審核)、完善供應商的評價體系，添加劑使用及標識(專人專庫專管，上鎖)，食品安全防護，保質期驗證，儀器校驗等等。

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2、 iso90001換版是否所有記錄和作業文件都要換版

3、 速凍方便食品保存在負18°的冷庫中符合ISO22000中哪一條款

4、 請問拿到了Iso22000食品安全管理體系內審員證書可以在那些單位工作？那政府部門可以不？

5、 ISO22000食品安全管理內審員證和食品質量檢驗員資格證，食品專業在校本科生考哪個更有用？

6、 ISO22000審查清單和現場審核記錄

7、 ISO22000標準下的驗證與HACCP標準中的騅的異同之處

8、 iso22000內審員最快什么時候開課

9、 內審員 ISO9000 ISO14000 ISO22000 CHSAS18000 北京華夏環科技術培訓中心

10、 太原有沒有咨詢公司 做ISO9001或ISO22000認證的公司，我希望到這些公司工作

11、 ISO22000食品安全管理體系內部審核員資格證書 是什么證？有什么用??？

12、 ISO22000 ISO9000 QS三個證哪幾個比較有用？

13、 FSSC22000 和ISO22000體系的區別

14、 ISO9001:2000和ISO22000:2005 用英文怎么讀??？

15、 請問一下 ISO22000標準中要求形成文件的程序有哪些？急 求大師

16、 ISO22000里面 操作性前提方案和關鍵控制點的方法是什么？

17、 iso22000 2005食品安全管理體系何時發布

18、 FCCC22000 與ISO22000有什么關系

19、 申請食品生產許可證廠房必須已建成嗎？ 還有只有獲得食品生產許可證才能進行ISO22000和HACCP認證嗎？

20、 求助ccaa模擬試題 ISO9001及ISO22000